Κρουπιέ διαχειρίζεται στοιχήματα σε τραπέζι ρουλέτας, κοντινό πλάνο. Τα χέρια ενός κρουπιέ διαχειρίζονται στοιχήματα σε ένα τραπέζι ρουλέτας. Το τραπέζι διαθέτει διάταξη με αριθμούς και χρώματα για στοίχημα και είναι καλυμμένο με πολλές στοίβες τσιπ καζίνο. Κάθε στοίβα περιέχει τσιπ διαφόρων αξιών και χρωμάτων, συνήθως μπλε και κόκκινο.