Γκνοκίτσι με κάρβουνο σε καπνιστή σούπα μύδων. Ένα μπολ με σκούρα γκνοκίτσι με κάρβουνο βρίσκεται σε μια ρηχή λίμνη καπνιστής σούπας μύδων. Τα γκνοκίτσι έχουν ορατά αυλάκια, με μύδια, φτερά μάραθου και μια φέτα καμένου λεμονιού με φουσκάλες από πάνω. Ο απαλός φωτισμός αναδεικνύει την υφή της ζύμης και τις αντανακλάσεις στη σούπα, δημιουργώντας μια ρεαλιστική εμφάνιση γκουρμέ.