ζεστό στιφάδο από επιμήκη χειρουργικό ψάρι. Ένα χορταστικό ψαροφαγικό στιφάδο, με ένα κομμάτι μαγειρεμένο ψάρι, σερβίρεται σε ένα μαύρο μπολ. Η σούπα είναι καρυκευμένη με φρέσκο κρεμμυδάκι και μπορεί να περιλαμβάνει και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Ένα κουτάλι κρατάει το τρυφερό ψάρι, αναδεικνύοντας την αφράτη υφή του. Ο ζωμός φαίνεται ελαφρύς, ελαφρώς γαλακτώδης και καυτός, υποδεικνύοντας ότι είναι φρεσκομαγειρεμένος.