Χοιρινό ψαρονέφρι ψητό σε φέτες με βότανα και σάλτσες σε στρογγυλή ξύλινη σανίδα. Φέτες χοιρινού ψητού με σημάδια από τη σχάρα, τοποθετημένες σε μια στρογγυλή ξύλινη σανίδα, συνοδευόμενες από πράσινη σάλτσα βοτάνων, κόκκινη σάλτσα, σκόρδο, τσίλι, μισό λεμόνι και φρέσκο δεντρολίβανο σε ένα ρουστίκ τραπέζι