Διατομή ενός καμένου καρβέλι ψωμιού που αποκαλύπτει τις ψημένες εσωτερικές του στρώσεις. Αυτή η εικόνα δείχνει μια διατομή ενός μερικώς καμένου καρβελιού ψωμιού. Η εξωτερική κρούστα είναι έντονα καμένη και μαυρισμένη, ενώ το εσωτερικό αποκαλύπτει διακριτές στρώσεις ψημένων και μερικώς καμένων τμημάτων. Η υφή του καμένου ψωμιού φαίνεται τραγανή και ανομοιόμορφη, με ορισμένες περιοχές να παρουσιάζουν μια πιο χρυσαφένια απόχρωση.