Πιάτα με φιλέ σολομού ροζ, φέτες αβοκάντο μωβ και. Γυάλινο πιάτο με ζωντανά χρωματιστό φαγητό που περιλαμβάνει φιλέ σολομού ροζ, φέτες αβοκάντο μωβ και μαύρο κινόα. Γαρνιρισμένο με μωβ κόλιανδρο (Coriandrum sativum) και μια φέτα μωβ εσπεριδοειδούς, πιθανώς λεμόνι ή λάιμ. Επάνω με μαύρους και λευκούς σπόρους σουσάμι.