Το πιάτο περιλαμβάνει ένα κομμάτι σολομού με ροζ απόχρωση, που τονίζεται. Ένα εντυπωσιακό πιάτο περιλαμβάνει ένα κομμάτι σολομού με ροζ απόχρωση, που τονίζεται από κους κους από μωβ κουνουπίδι, φέτες μωβ γλυκοπατάτας και ντοματίνια. Μια γαρνιτούρα από άνηθο προσθέτει μια φρέσκια πινελιά. Η σύνθεση περιλαμβάνει ένα μικρό κύπελλο με μια μωβ σάλτσα, που παρουσιάζεται κομψά σε ένα πιάτο.