Μια φέτα δείχνει περίπλοκα ακτινωτά τμήματα γύρω από έναν μικρό λευκό πυρήνα. Μια διατομή μιας φέτας εσπεριδοειδούς φρούτου παρουσιάζει μια ζωντανή απόχρωση του ματζέντα. Η εξωτερική φλούδα είναι σκούρα, σε αντίθεση με τα διαφανή τμήματα που εμφανίζουν λεπτομερή ινώδη υφή.