Ποικιλία θαλασσινών και θαλάσσιων λαχανικών σε ξύλινη σανίδα. Περιλαμβάνει φύκια, φρέσκες γαρίδες (Penaeus spp. ) και φέτες λεμονιού. Συνοδεύεται από μανιτάρια και μικρά μπολ λευκής σάλτσας, πιθανώς μαγιονέζα. Οι ποικιλίες φυκιών περιλαμβάνουν πράσινα σταφύλια της θάλασσας (Caulerpa lentillifera) και κόκκινα φύκια.