Τέσσερα καλλιτεχνικά πιάτα με ζωντανή σαλάτα παντζαριού, γαρνιρισμένα με βρώσιμα λουλούδια και ξηρούς καρπούς. Η εικόνα δείχνει τέσσερα κυκλικά πιάτα γεμάτα με μια οπτικά ελκυστική σαλάτα παντζαριού. Η σαλάτα περιλαμβάνει λεπτές φέτες κόκκινου και χρυσαφένιου παντζαριού, τακτοποιημένα, συνοδευόμενες από φρέσκα φύλλα ρουκόλας ή μαρουλιού. Κάθε πιάτο είναι γαρνιρισμένο με ένα μείγμα από βρώσιμα λουλούδια, αμύγδαλα σε φέτες και κάτι που φαίνεται να είναι τριμμένο τυρί ή παρόμοια γαρνιτούρα, προσθέτοντας χρώμα και υφή.