Είναι λείο με πράσινες φολιδωτές άκρες, σε αντίθεση με το μαλακό εσωτερικό με κουκκίδες. Φέτες καρπού δράκου (Hylocereus undatus) παρουσιάζουν ζωηρό ματζέντα δέρμα και λευκή σάρκα με στίγματα. Το δέρμα είναι λείο με πράσινες φολιδωτές άκρες, σε αντίθεση με το μαλακό εσωτερικό με μικροσκοπικούς μαύρους σπόρους. Τοποθετημένο σε λευκό φόντο, η υφή του φρούτου είναι ζουμερή και η αισθητική είναι εντυπωσιακή.