Βάζο γυαλιού γεμάτο με μωβ λάχανο που ζυμώνεται για σπιτικά τουρσιά ή kimchi. Η εικόνα δείχνει ένα διαφανές γυάλινο βάζο με ετικέτα ως βάζο ζύμωσης, γεμάτο με ψιλοκομμένο μωβ λάχανο. Το βάζο έχει μεταλλικό καπάκι με σφιγκτήρα, κατάλληλο για τη διατήρηση των αναερόβιων συνθηκών που απαιτούνται για τη διαδικασία ζύμωσης. Αυτή η ρύθμιση χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή ζυμωμένων τροφίμων όπως λάχανο τουρσί, kimchi ή τουρσιά, επιτρέποντας στα φυσικά βακτήρια να καλλιεργηθούν.