Αποξηραμένη φλούδα μανταρινιού (τσένπι) τοποθετημένη σε ένα κόσκινο μπαμπού και παρασκευασμένη με ηλιακή ξήρανση της φλούδας μανταρινιών μέχρι να γίνει αρωματική και ελαφρώς πικρή. Έχει έντονο εσπεριδοειδές άρωμα και χρησιμοποιείται συνήθως στην κινεζική κουζίνα και στα παραδοσιακά φάρμακα για να προσθέσει βάθος στη γεύση, να βοηθήσει την πέψη και να εξισορροπήσει τα πλούσια πιάτα.

Μια όμορφη έκθεση μανιταριών shiitake

Πολλά σύκα αποξηραίνονται με παραδοσιακή μέθοδο

Κατάστημα μανιταριών Shiitake

τηγανητή μπανάνα που σερβίρεται στο τραπέζι

Διαφορετικά μανιτάρια στο καλάθι

Συστατικά βάμματα Φρούτα κλαδιά μούρο ζάχαρη γαρίφαλο βανίλια ξύλινο τραπέζι

Φρέσκα κομμένα μανιτάρια έτοιμα για μαγείρεμα σε rustic κουζινικό περιβάλλον

Άγρια μανιτάρια αγαρικών μελιού στο ξύλινο υπόβαθρο

τραγανή μπισκότα σε καλάθια με λυγμούς στον πάγκο

νωπά μανιτάρια σε πιάτο

Εύγευστο κίτρινο και φρέσκο chanterelle ξεφυτρώνει σε ένα κύπελλο σε έναν παλαιό ξύλινο πίνακα

Τσιτσαρόν, ένα τυπικό κρύο κρέας φτιαγμένο με διάφορα υποπροϊόντα χοιρινού, αναμεμειγμένο με τα λιπαρά μέρη του χοιριού, όλα αλεσμ

Άγαρικο κανθαρέλα. Προϊόντα υπαίθριας αγοράς

Χέρια μιας γυναίκας που τοποθετούν μανιτάρια σε καλάθι αποστέρανσης σε ηλεκτρικό αποστέραντο.

Φυστίκια

καρύδια σε ανοιχτό χρώμα φόντο

Πόρτο, Περιοχή Πόρτο, Πορτογαλία, 23 Νοεμβρίου 2023: Έκθεση παραδοσιακών πορτογαλικών λιχουδιών με αποξηραμένα σύκα και ξηρούς καρ

Ένα καλάθι με ψωμί σε ένα ιταλικό τραπέζι

Βράσιμο στον ατμό του δοχείου με τα τρόφιμα

Ξηρά φρούτα

Παραδοσιακό τουρκικό ύφος που γίνεται το ψωμί να κόψει

Chanterelles μανιταριών που συλλέγονται στο δάσος

Δυσωδές τόφου, Ταϊβάν

Τζουμάρι, νόστιμα αλλά ανθυγιεινά τηγανητά χοιρινά τσιγαράκια σε καλαθάκι, προς πώληση σε ένα φεστιβάλ φαγητού δρόμου