Ανάλυση της υφής της μαρμελάδας φραγκοστάφυλου και ποιοτικός έλεγχος της κατανομής των σπόρων. Ολοκληρωμένη αξιολόγηση της παχύρρε. Δείγμα μαρμελάδας φραγκοστάφυλου υψηλής λεπτομέρειας που δείχνει παχύρρευστη υφή, διασκορπισμένους σπόρους, κλινικό λευκό φόντο, ανάλυση υφής για ποιοτικό έλεγχο και δοκιμή συνταγών