Μεξικάνικο ψωμάκι μπολίγιο με τραγανή, χρυσαφένια κρούστα, κομμένο για να αποκαλύψει το αφράτο, αέρινο εσωτερικό του. Ψωμάκι μπολίγιο κομμένο για να δείξει την τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και την αφράτη, αέρινη ψίχα του, που χρησιμοποιείται σε τορτίγιες, σάντουιτς ή σερβίρεται με σούπες. Η ρουστίκ ψίχα και η ελαφριά υφή αντανακλούν την παραδοσιακή μεξικάνικη αρτοποιία και τη φρεσκάδα ενός φούρνου.