Εικονογραφεί ένα βήμα στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής όπου το κρύο βούτυρο κόβεται. Ένα χέρι χρησιμοποιεί έναν κόφτη ζύμης σε μικρούς κύβους βουτύρου τοποθετημένους σε έναν κύκλο αλευριού. Η επιφάνεια είναι ανοιχτό μπλε, υποδηλώνοντας έναν πάγκο κουζίνας. Η εικόνα εικονογραφεί ένα βήμα στην παρασκευή ζαχαροπλαστικής όπου το κρύο βούτυρο κόβεται στο αλεύρι για να δημιουργηθεί μια ζύμη. Η εστίαση είναι στην χειροκίνητη τεχνική και στην υφή των συστατικών.