Από τέσσερις τύπους εναλλακτικού αλευριού: αλευριού από γρύλους, αμυγδάλου, ρεβυθιού και. Μια σύγκριση τεσσάρων τύπων εναλλακτικού αλευριού: αλευριού από γρύλους, αμυγδάλου, ρεβυθιού και καρύδας. Κάθε αλεύρι παρουσιάζεται σε μια μικρή στοίβα με την ετικέτα γραμμένη πάνω ή κοντά στην αντίστοιχη στοίβα. Το αλεύρι από γρύλους είναι καφέ, το αλεύρι αμυγδάλου είναι λευκό, το αλεύρι ρεβυθιού είναι κίτρινο και το αλεύρι καρύδας είναι λευκό.