Και αλεύρι σίκαλης. Κάθε τύπος παρουσιάζεται με την ξεχωριστή υφή του και. Εικονογραφούνται διάφοροι τύποι αλεύρων, συμπεριλαμβανομένου του αλευριού για όλες τις χρήσεις, του αλευριού για ψωμί, του αλευριού ολικής άλεσης, του αλευριού αμυγδάλου, του αλευριού βρώμης και του αλευριού σίκαλης. Κάθε τύπος παρουσιάζεται με την ξεχωριστή υφή και το χρώμα του. Περιλαμβάνονται επίσης πρόσθετα εργαλεία και συστατικά ζαχαροπλαστικής, όπως πλάστης, σύρμα, μεζούρα και δημητριακά, τονίζοντας τον ρόλο τους στη ζαχαροπλαστική.