Μια λεπτή σίτα ή σουρωτήρι απεικονίζεται να διανέμει μια στοίβα αλευριού πάνω σε μια επιφάνεια. Η σίτα έχει μια μακριά λαβή για εύκολη χρήση και το αλεύρι έχει λεπτή υφή, σχηματίζοντας μια λεπτομερή στοίβα από κάτω. Η απεικόνιση εστιάζει στη διαδικασία κοσκινίσματος, τονίζοντας το εργαλείο και τη ροή του αλευριού, που είναι απαραίτητη στη ζαχαροπλαστική για την απομάκρυνση σβώλων και τον αερισμό.