Η ζύμη προζυμιού δείχνει την ενεργή διαδικασία ζύμωσης, που χαρακτηρίζεται. Ένα κεραμικό δοχείο γεμάτο με αφρώδη προζύμι τοποθετείται σε μια ξύλινη επιφάνεια. Μια ξύλινη κουτάλα είναι βυθισμένη στο μείγμα, υποδεικνύοντας ότι έχει αναδευτεί. Αλεύρι είναι πασπαλισμένο γύρω από το δοχείο. Η εικόνα υποδηλώνει ένα οικιακό περιβάλλον κουζίνας, καθώς το φως ρέει μέσα από ένα κοντινό παράθυρο.