Προετοιμασία υλικών για Ρατατούι: Κόκκινη κολοκύθα σε κύβους, αποξηραμένες ντομάτες, πιπεριές και φρέσκος βασιλικός. Εναέρια λήψη μιας ξύλινης σανίδας κοπής με κολοκύθα σε κύβους, δίπλα σε μπολ με κόκκινες πιπεριές και αποξηραμένες ντομάτες. Τακτοποιημένα φρέσκα φύλλα βασιλικού.