Παρουσίαση με ζωντανά χρώματα και παραδοσιακό ιαπωνικό στυλ. Ποικιλία σούσι τοποθετημένη σε ένα στρογγυλό πιάτο από μπαμπού. Περιλαμβάνει νιγκίρι με σολομό και τόνο, διάφορα ρολά με αβοκάντο, καβούρι, αγγούρι και αυγά ψαριού. Σάλτσα σόγιας σε ένα μικρό μπολ με wasabi και μαριναρισμένες ρόδινες τζίντζερ για γαρνιτούρα. Η παρουσίαση αναδεικνύει ζωντανά χρώματα και παραδοσιακή ιαπωνική αισθητική.