Ένα κομμάτι ημίσκληρου πορτοκαλί τυριού τοποθετείται σε μια ξύλινη σανίδα κοπής. Ένα εργαλείο κοπής τυριού με ξύλινη λαβή και μεταλλική λεπίδα ακουμπά πάνω στο κομμάτι τυριού. Αρκετές λεπτές, προσεκτικά κομμένες φέτες τυριού βρίσκονται κοντά, αναδεικνύοντας την κρεμώδη υφή και την λεία επιφάνεια.