Στο πάνω μέρος. Η εσωτερική πλευρά δείχνει μια μαλακή, αφράτη ψίχα με. Μια λεπτομερής απεικόνιση μιας στρογγυλής καρδιάς ψωμιού, χειροποίητου με τραγανή κρούστα. Το ψωμί έχει μια χρυσαφένια κρούστα με διακριτική αλεύρωση και βαθιές χαρακιές στην κορυφή. Η εσωτερική πλευρά δείχνει μια μαλακή, αφράτη ψίχα με ανοιχτή υφή. Τα ακανόνιστα σχήματα και οι υφές αποτυπώνουν την rustic ποιότητα που είναι χαρακτηριστική της ζύμης προζυμιού.