Σούπα παντζαριού σερβιρισμένη σε ένα δίσκο σε εξωτερικό χώρο ανάμεσα σε λουλούδια και μοναρχικές πεταλούδες. Ένα ζωντανό μπολ κρύας σούπας παντζαριού γαρνιρισμένη με άνηθο, κρέμα και κομμάτια παντζαριού, σερβιρισμένη σε εξωτερικό χώρο σε ένα ξύλινο δίσκο με κρουτόν. Ο δίσκος περιβάλλεται από μοναρχικές πεταλούδες και λουλούδια.