Μια φρεσκοψημένη στρογγυλή τούρτα σφουγγάρι κρυώνει σε μια μεταλλική σχάρα. Η τούρτα έχει ένα χρυσαφένιο καφέ χρώμα με μια ελαφρώς ανομοιόμορφη καμπυλωτή επιφάνεια, υποδεικνύοντας ότι μόλις βγήκε από το φούρνο. Η σχάρα επιτρέπει την κυκλοφορία του αέρα από κάτω, αποτρέποντας την τούρτα να μουσκέψει.