Χρησιμοποιείται συνήθως στην εστίαση και σε εξωτερικούς χώρους για να διατηρεί τα τρόφιμα ζεστά. Το δοχείο Sterno με την μπλε και κίτρινη ετικέτα καίει με μια ορατή φλόγα. Το δοχείο που χρησιμοποιείται για φορητή θέρμανση ή μαγείρεμα είναι επικαλυμμένο με ένα μεταλλικό καπάκι από το οποίο εκπέμπεται μια πορτοκαλί και μπλε φλόγα. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται συνήθως στην εστίαση και σε εξωτερικούς χώρους για να διατηρεί τη θερμοκρασία των τροφίμων ή να ζεσταίνει μικρά πιάτα.