Επιτρέπει την ανταλλαγή αερίων ρυθμίζοντας την πρόσληψη διοξειδίου του άνθρακα και την απελευθέρωση οξυγόνου. Μικροσκοπική άποψη των στομάτων ενός φυλλικού φύλλου, με εξαγωνικά επιδερμικά κύτταρα που περιβάλλουν δύο φρουρητικά κύτταρα σχηματίζοντας ένα ανοιχτό πόρο. Στο εσωτερικό, είναι ορατά πολυάριθμα χλωροπλάστες που περιέχουν πράσινη χλωροφύλλη, απαραίτητα για τη φωτοσύνθεση.