Τα ζυμαρικά παρουσιάζουν διάφορες υφές και σχήματα: σπείρες, βούτυρο. Μια ποικιλία από ωμά ζυμαρικά, συμπεριλαμβανομένων των πέννες, των φουζίλι, των φαρφάλες και των κονκιλιών. Κάθε κομμάτι παρουσιάζει μια ανοιχτή χρυσαφένια απόχρωση, τυπική της σέμολας σκληρού σίτου. Τα ζυμαρικά παρουσιάζουν διάφορες υφές και σχήματα: σπείρες, σχήματα που μοιάζουν με πεταλούδες, κοίλους σωλήνες και δομές που μοιάζουν με κοχύλια, απεικονίζοντας την ποικιλία των ιταλικών γαστρονομικών σχεδίων.