Λείο και ελαφρώς διαφανές, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα. Φέτα δαμάσκηνου με γυαλιστερή καφέ επιδερμίδα και ζουμερή κίτρινη σάρκα σε απλό λευκό φόντο. Η υφή του εσωτερικού είναι λεία και ελαφρώς διαφανής, αναδεικνύοντας τη φρεσκάδα και την ωριμότητα του φρούτου. Οι άκρες είναι κομμένες καθαρά, δείχνοντας τη φυσική κλίση από βαθύ κόκκινο σε πιο ανοιχτό κίτρινο προς το κέντρο.