Πράσινο φυλλώδες λαχανικό πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες, που χρησιμοποιείται συνήθως σε σαλάτες. Τέσσερα φρέσκα φύλλα σπανάκι, *Spinacia oleracea*, με ζωηρό πράσινο χρώμα, εμφανίζουν διακριτά σχέδια νεύρωσης και λείες επιφάνειες. Τα φύλλα είναι διατεταγμένα ελαφρώς επικαλυπτόμενα σε ένα απλό λευκό φόντο, αναδεικνύοντας την φυσική τους υφή και δομή.