Μια στοίβα από λεπτοκομμένα καφέ μπαχαρικά, πιθανώς κανέλα, βρίσκεται σε μια λεία λευκή επιφάνεια. Η σκόνη είναι πυκνά συσκευασμένη, με κωνικό σχήμα και ελαφρώς ανώμαλη υφή. Το χρώμα είναι ένα πλούσιο, ζεστό καφέ και η επιφάνεια του σωρού είναι κοκκώδης. Αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται συνήθως στο μαγείρεμα και το ψήσιμο για τη χαρακτηριστική του γεύση και το άρωμά του.