Τα κελύφη τους είναι ινώδη και συχνά απορρίπτονται μετά την αφαίρεση των σπόρων. Φιστίκια με κέλυφος, Arachis hypogaea, σκορπισμένα σε μια λευκή επιφάνεια. Τα φιστίκια έχουν ένα διακριτικό, τραχύ και ανάγλυφο καφέ κέλυφος. Ένα φιστίκι χωρίς κέλυφος είναι ορατό, παρουσιάζοντας έναν λείο, μπεζ σπόρο. Τα φιστίκια χρησιμοποιούνται συνήθως για την παρασκευή φυστικοβούτυρου και μαγειρικού λαδιού και είναι ένα δημοφιλές σνακ.