Ο καρπός του δράκου είναι γνωστός για τη γλυκιά του γεύση και την υψηλή του διατροφική αξία, κοινό. Φέτες καρπού δράκου (Hylocereus undatus) εμφανίζονται σε μια σκούρα επιφάνεια. Οι φέτες αποκαλύπτουν ένα έντονο ροζ εξωτερικό χείλος και ένα λευκό σαρκώδες εσωτερικό διάσπαρτο με μικρούς μαύρους σπόρους. Κάθε κυκλική φέτα αναδεικνύει το διακριτικό μοτίβο του φρούτου και μια ζωντανή αντίθεση, προσφέροντας μια εντυπωσιακή οπτική έλξη.