Αυτά τα γαλλικά γλυκά είναι γνωστά για τα λεπτά τους κελύφη και την κρεμώδη υφή τους. Πολύχρωμα μακαρόν τοποθετημένα σε ένα απαλό ύφασμα λεβάντας. Τα μακαρόν διαθέτουν μια ποικιλία παστέλ αποχρώσεων, όπως μπλε, ροζ, κίτρινο και πράσινο. Μερικά είναι διακοσμημένα με τρούφα ή περιχυμένα με σοκολάτα, προσθέτοντας υφή και οπτικό ενδιαφέρον. Οι λείες, γυαλιστερές επιφάνειές τους έρχονται σε αντίθεση με το ματ φόντο.