Τα γλυκά είναι γνωστά για την λεπτή, τραγανή εξωτερική τους επιφάνεια και το μαλακό εσωτερικό τους. Πολύχρωμα μακαρόν είναι τοποθετημένα σε μια ανοιχτόχρωμη μπλε επιφάνεια, δημιουργώντας διακριτές σκιές. Τα μακαρόν παρουσιάζουν μια ποικιλία χρωμάτων, όπως κίτρινο, ροζ, καφέ, πράσινο και κόκκινο, με μερικά να έχουν διάσπαρτα σχέδια. Κάθε μακαρόν αποτελείται από δύο κέλυφη μαρέγκας αμυγδάλου που περιέχουν μια κρεμώδη γέμιση.