Φρέσκα, ζωντανά χρώματα και συμμετρικό σχήμα αναδεικνύονται από τον μινιμαλισμό. Ένα μόνο φύλλο κόλιανδρου (Coriandrum sativum) σε ένα απλό λευκό φόντο. Το φύλλο έχει μια επίπεδη, πράσινη επιφάνεια με διακριτές οδοντωτές άκρες και μια κεντρική δομή φλεβών. Το φρέσκο, ζωντανό χρώμα και το συμμετρικό σχήμα του αναδεικνύονται από το μινιμαλιστικό σκηνικό. Χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρικά πιάτα για τις αρωματικές του ιδιότητες.