Ένας σπόρος δημητριακών που χρησιμοποιείται συνήθως σε τρόφιμα και είναι γνωστός για τα θρεπτικά του συστατικά. Μια μικρή στοίβα σπόρων μιλέτου (Panicum miliaceum) σε μια λεία λευκή επιφάνεια. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί, μικροί και κυρίως κίτρινοι με μερικές πιο σκούρες κηλίδες. Η υφή φαίνεται σφιχτή και ελαφρώς γυαλιστερή. Ο μίλετος είναι ένας σπόρος δημητριακών που χρησιμοποιείται συνήθως σε τρόφιμα και είναι γνωστός για τα θρεπτικά του οφέλη, συμπεριλαμβανομένης της καλής πηγής φυτικών ινών και απαραίτητων θρεπτικών συστατικών.