Οι κόκκινες φακές χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική και είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Μια κυκλική στοίβα κόκκινων φακών (Lens culinaris) είναι διατεταγμένη σε λευκό φόντο. Οι φακές είναι μικρές και στρογγυλές, εμφανίζοντας ένα ζωηρό πορτοκαλί χρώμα, τυπικό αυτής της ποικιλίας οσπρίου. Η ομοιόμορφη κατανομή σχηματίζει έναν διακριτό και συμμετρικό κύκλο, αναδεικνύοντας την λεία υφή και το ομοιόμορφο μέγεθός τους.