Χρησιμοποιούνται συνήθως σε τρόφιμα υγιεινής διατροφής και διάφορες συνταγές για τις ιδιότητές τους που ενισχύουν την υγεία. Μια μικρή στοίβα σπόρων chia (Salvia hispanica) βρίσκεται πάνω σε μια λεία, λευκή επιφάνεια. Οι σπόροι είναι κυρίως μαύροι και λευκοί, οβάλ και πολύ μικροί, με λεία υφή. Αυτοί οι σπόροι είναι γνωστοί για τα διατροφικά τους οφέλη, πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.