Ένα κομμένο στη μέση καρύδα με καφέ, ινώδες κέλυφος είναι γεμάτη με τακτοποιημένες φέτες σάρκας καρύδας. Η λευκή, κρεμώδης εσωτερική αντίθεση με το σκούρο εξωτερικό κέλυφος. Οι φέτες είναι καμπυλωτές και στρωμένες μέσα στο μισό κέλυφος. Σταγονίδια υγρασίας είναι ορατά στην επιφάνεια, τονίζοντας τη φρεσκάδα της καρύδας.