Λωρίδες ρυζιού με χρώμα εκρού, τυπικές στην ασιατική κουζίνα, είναι πυκνές. Λεπτές λωρίδες ρυζιού με χρώμα εκρού, τυπικές στην ασιατική κουζίνα, είναι πυκνά συσσωρευμένες. Τα noodles έχουν λεία, ελαφρώς γυαλιστερή υφή και φαίνονται ελαφριά και ευαίσθητα. Η λεπτή, επιμήκης μορφή τους επιτρέπει την ευελιξία σε πιάτα όπως τα τηγανητά και οι σούπες.