Τα αποξηραμένα άνθη γιασεμιού (Jasminum spp. ) είναι διατεταγμένα σε μια μικρή στοίβα σε μια λευκή επιφάνεια. Τα άνθη είναι λευκοκίτρινα με ανοιχτόχρωμους πράσινους μίσχους, εμφανίζοντας μια χάρτινη υφή. Τα άνθη γιασεμιού χρησιμοποιούνται συχνά στα τσάγια και για τις αρωματικές τους ιδιότητες. Η λεπτή τους δομή αναδεικνύει την περίπλοκη διάταξη των πετάλων που είναι χαρακτηριστική των ανθοφοριών γιασεμιού.