Μια φέτα ψωμιού προζυμιού χειροποίητης παρασκευής ακουμπά σε ένα μπλε φόντο. Το ψωμί έχει μια παχιά, τραγανή εξωτερική επιφάνεια με μια χρυσαφένια καφέ απόχρωση και μια πινελιά αλευριού. Το εσωτερικό παρουσιάζει μια αεράτη, ανοιχτή δομή ψίχουλου, χαρακτηριστική της καλά ζυμωμένης ζύμης. Μεγάλες, ακανόνιστες τρύπες είναι εμφανείς σε όλη την απαλή, ανοιχτόχρωμη εσωτερική επιφάνεια, υποδηλώνοντας καλή ανάπτυξη.