Διαθέτει οκταγωνικά, αστεροειδή τμήματα με πλούσιο καφέ χρώμα. Οι καρποί του γλυκάνισου (Illicium verum) είναι τοποθετημένοι σε μια λευκή επιφάνεια. Κάθε καρπός διαθέτει οκταγωνικά, αστεροειδή τμήματα με πλούσιο καφέ χρώμα και τραχιά υφή. Στο εσωτερικό των τμημάτων περιέχονται γυαλιστεροί σπόροι. Ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται συνήθως ως μπαχαρικό στη μαγειρική και στην παραδοσιακή ιατρική, προσδίδοντας στα πιάτα μια ξεχωριστή, γλυκόριζική γεύση.