Αλεύρι στην κορυφή και μια αφράτη, ανοιχτή δομή ψίχου, χαρακτηριστική του. Μια φέτα χωριάτικου ψωμιού με μια χρυσαφένια κρούστα ακουμπά σε ένα λευκό φόντο. Το ψωμί έχει μια στρώση αλευριού στην κορυφή και μια αφράτη, ανοιχτή δομή ψίχου, χαρακτηριστική της χειροποίητης αρτοποιίας. Η κρούστα είναι ελαφρώς ραγισμένη, αναδεικνύοντας την φυσική, χειροποίητη ποιότητα.