Η φλούδα του αβοκάντο είναι σκούρα και ελαφρώς τραχιά, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Hass Perse. Δύο μισά αβοκάντο ξεκουράζονται σε μια ξύλινη επιφάνεια. Το ένα μισό περιέχει τον μεγάλο καφέ σπόρο, ενώ το άλλο είναι κοίλο. Η κρεμώδης κιτρινοπράσινη σάρκα είναι πασπαλισμένη με χοντρά κόκκους αλατιού, ενισχύοντας την υφή.