Οι συνταγές φιλικές προς τους αλλεργικούς ενσωματώνουν το λευκό κινόα ως βασικό συστατικό, οι σπόροι λευκού κινόα χρησιμεύουν ως β. πλάνο σε κοντινή απόσταση των σπόρων λευκού κινόα που παρουσιάζονται ως εναλλακτική λύση δημητριακών χωρίς γλουτένη, βασικό συστατικό για φυτικές συνταγές και έννοιες γευμάτων φιλικών προς τους αλλεργικούς.