Η ποικιλία περιλαμβάνει νιγκίρι με σολομό, γαρίδες και τόνο, επικαλυμμένο με φύκια. Μια ποικιλία από σούσι είναι καλλιτεχνικά διατεταγμένη σε λευκό φόντο. Η ποικιλία περιλαμβάνει νιγκίρι με σολομό, γαρίδες και τόνο, επικαλυμμένο με περιτυλίγματα από φύκια. Υπάρχουν επίσης πολλά ρολά: California rolls με σουσάμι, ρολά σούσι με αγγούρι και τόνο, και άλλα με αυγά ψαριού.