Δημοφιλές πράσινο φυλλώδες λαχανικό γνωστό για τα διατροφικά του οφέλη, πλούσιο σε βιταμίνη Α. Μια δέσμη από φρέσκα φύλλα kale (Brassica oleracea var. sabellica) εμφανίζεται σε λευκό φόντο. Τα φύλλα είναι σκούρα πράσινα με μια διακριτή κυματιστή υφή κατά μήκος των άκρων, αναδεικνύοντας τη ρυτιδωτή και ινώδη φύση τους. Ο κεντρικός μίσχος είναι παχύς και ελαφρώς πιο ανοιχτόχρωμος.